tarte au citron
Ingrédients
- Pate sablée ou pate sucré
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 citrons
-
Dans un saladier, battez au fouet la crème fraîche avec les oeufs 1 à 1, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Récupérez le jus des citrons.
Incorporez le à la préparation précédente.
Râpez le zeste de 2 citrons préalablement lavés.
Ajoutez le dans le saladier.
Mettez cette préparation dans une casserole.
Faites épaissir comme pour une crème pâtissière.
Foncez un moule à tarte avec la pâte.
Piquez le fond à la fourchette.
Versez la préparation.
Faites cuire au four àth 5/6 (200°C) 30 mn.
