cuisine de ma ville

150g de sucre
3 oeufs
100 ml de lait tiede
100g de beurre ramolli
150g de farine+ 2 c a c rasees de levure chimique* 
2 pommes epluchees, coupees en 4 et tracees au couteau d'en haut seulement
30g de raisins
50g d'amandes effiles

2p de levure chimique

Quelques gouttes d'essence de vanille ou les zestes d'un citron vert.
Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter les oeufs.la vanille, bien melanger. Ajouter le lait, la farine et la levure et travailler au fouet pendant 2 ou 3 mn. Ajouter les raisins et melanger et verser dans un moule beurre et farine. Repartir les amandes sur la surface ainsi que les quartiers de pommes.

Cuire de 30 a 40 mn et aroser de 2 c a s de confiture d'abricots chauffee melangee avec une c a s d'eau de fleur d'oranger