cuisine de ma ville

Ingrédients
200 g de chocolat à cuire
200 g de farine
125 g de beurre doux
100 g de sucre
2 cuillers à soupe de lait
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule

Préparation
Préchauffer le four thermostat 6.
Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Casser le chocolat en petits morceaux, le verser dans un des saladiers, puis déposer le saladier dans la casserole afin de faire fondre le chocolat au bain-marie.
Lorsque celui-ci est fondu, retirer du feu et réserver.
Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la f
arine, le sucre et les œufs. Ajouter le beurre ramolli et la levure diluée dans le lait ; remuer.
Incorporer à présent le chocolat fondu. Mélanger.
Beurrer le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt.
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Ce cake peut être servi tiède ou froid.