cuisine de ma ville

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courgette fari au four


Ingrédients :

4 courgettes moyennes
150g de dinde haché ou viande haché ( j'ai choisi la dinde car elle est pauvre en matiere graisse)
2 belle tomates concassées
1petit oignon émincé
persil, sel, Poivre
1càc de concentré de tomate
1 gousse d'ail écrasé
huile d'olive

fromage rapé



Préparation :

Faite revenir l'oignon,la tomate,l'ail,Persil queleque minute couvre sel et Poivre et laiser mijoter sur feu doux.
couper les courgette sur la longeur les evider ( la pulpe évidé on peux l'ajouter à notre légume pour faire une soupe le soir ) et les remplir de la dinde haché .( en dehors du régime assaisonné selon votre gout :sel,Poivre,curcumin,cardamome,cumin,muscade,canelle.....vous avez le choix)
désposer les petit bateau de courgette sur la sauce ajouter le concentré de tomate déluer dans un petit verre d'eau resemé de frmage rapé et finir la cuisson.au four et garnir 
servir chaud .

 



05/04/2010
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