cuisine de ma ville

ingrédients pour la pâte :

300 g de farine
100 g de beurre fondu
100 ml eau + eau de fleur d'oranger

farce d'amandes :

500 g d' amandes frites et mixées finement
un peu de sucre
un peu d'eau de fleur d'oranger
1 c à c rase de cannelle en poudre

vous pouvez ajouter un arôme de votre choix préparation :

mélangez tous les ingrédients de la pâte former une boule , la couvrir de film alimentaire et mettre au frais 15 mn

préparer la farce en mélangeant les ingrédients ensemble penser à verser l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une farce maniable pas très humide

abaisser votre pâte finement

découper des carrés de 5 cm de côté environ

faire des entailles sur chaque côté du carré en partant du bord vers le centre sans découper au centre

utiliser un couteau ou roulette à pâtisserie pour faire les entailles

déposer une boule de farce au centre

ensuite
faire cuire au four chaud à 180 pdt environ 10 mn

dès cuisson les tremper dans le miel + eau de fleur d'oranger

avec la méme pate et la méme farce on peux faconné dautre motife de gateaux