cuisine de ma ville

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el yasmine



 

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ingrédients pour la pâte :

300 g de farine
100 g de beurre fondu
100 ml eau + eau de fleur d'oranger

farce d'amandes :

500 g d' amandes frites et mixées finement
un peu de sucre
un peu d'eau de fleur d'oranger
1 c à c rase de cannelle en poudre


vous pouvez ajouter un arôme de votre choix préparation :

mélangez tous les ingrédients de la pâte former une boule , la couvrir de film alimentaire et mettre au frais 15 mn

préparer la farce en mélangeant les ingrédients ensemble penser à verser l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une farce maniable pas très humide

abaisser votre pâte finement



découper des carrés de 5 cm de côté environ



faire des entailles sur chaque côté du carré en partant du bord vers le centre sans découper au centre

utiliser un couteau ou roulette à pâtisserie pour faire les entailles

déposer une boule de farce au centre



ensuite
faire cuire au four chaud à 180 pdt environ 10 mn



dès cuisson les tremper dans le miel + eau de fleur d'oranger

 

avec la méme pate et la méme farce on peux faconné dautre motife de gateaux


 



10/04/2010
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