fruit sec
Les fruits à coque sont très caloriques : il contiennent 50% de lipides, 20% de protéines, peu de sucre mais ils sont particulièrement riches en vitamines complexes, et en magnésium. Ce sont de puissants anti-oxydants. Comptez 500 kcal pour 100g d'oléagineux. Idéalement ils doivent être d'origine biologique, consommés le matin, à raison d'une poignée quotidiennement.
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