cuisine de ma ville

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mousse au chocolat

Il vous faut pour 4 a 6 pers:
1+1/2 cups de mini marshmallows
4 cuilleres a soupe(50g)de beurre mou
280g de chocolat semi sweet de bonne qualite coupe en petits morceaux, j'ai utilise du chocolat au lait.
1/4 cup d'eau chaude qui a ete recemment bouillie
1 cup de creme epaisse
1 cuillere a cafe d'essence de vanille, en poudre pour moi
Preparation:
Mettre les marshmallows ou guimauves, le beurre, le chocolat et l'eau dans un casserole a fond epais. Mettre a chauffer sur feu doux tout en remuant jusqu'a obtention d'une creme chocolatee onctueuse. Laisser refoidir un peu.
Pendant ce temps, monter la creme avec la vanille, l'ajouter au melange du chocolat et remuer a l'aide d'une spatule jusqu'a obtenion dune masse coherente.
Diviser dans des coupes et mettre au refrigerateur jusqu'au moment de servir



02/04/2010
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