cuisine de ma ville

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sablet semoule


ils sont crousti fondants

ingrédients :


100 g semoule moyenne

100 g de maizena

50 g d'amandes en poudre

40 g de sucre de canne
100 g de beurre mou
1 yaourt nature brassé
1 jaune d'oeuf

1/2 c à c de levure chimique

un peu de crème liquide ou lait
zeste de citron facultatif

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préparation :

dans un grand plat mettre la semoule, maizena, amandes en poudre + beurre mou et sabler entre vos mains

ajouter le yaourt,levure chimique, sucre, jaune d'oeuf et ramasser la pâte avec un peu de lait ou crème liquide selon besoin

filmer et mettre au frais 15 mn

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faire une abaisse et découper les formes de votre choix à l'emporte pièce

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faire cuire à four chaud pdt 10 à 15 mn selon four à 180

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10/04/2010
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