cuisine de ma ville

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tarte au citron

 

 

 

 

Ingrédients

  • Pate sablée ou pate sucré
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 citrons

 

 

  • Dans un saladier, battez au fouet la crème fraîche avec les oeufs 1 à 1, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

    Récupérez le jus des citrons.

    Incorporez le à la préparation précédente.

    Râpez le zeste de 2 citrons préalablement lavés.

    Ajoutez le dans le saladier.

    Mettez cette préparation dans une casserole.

    Faites épaissir comme pour une crème pâtissière.

    Foncez un moule à tarte avec la pâte.

    Piquez le fond à la fourchette.

    Versez la préparation.

    Faites cuire au four àth 5/6 (200°C) 30 mn.




05/01/2011
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